비타민B7, 비오틴(바이오틴)이란
오늘은 지금까지 계속해서 알아보고 있는 비타민B군 중 6번째인 비타민B7, 바이오틴 혹은 비오틴이라 불리는 영양분에 대해 알아보도록 하겠습니다. 정식 명칭은 바이오틴이라고 하지만 대부분 비오틴이라고 부르기에 이 글에서도 비오틴으로 통일해서 부르도록 하겠습니다. 비타민B7는 체내 단백질 대사 및 포도당 대사를 위해 필수적인 물질이며 초기에는 비타민H라고도 불렸습니다. 비타민B7 역시 체내에서 자체적인 합성이 이루어지지 않기 때문에, 반드시 식품을 통한 섭취로 충당해야만 합니다. "비타민B7 발견 역사" 1927년 생화학자인 마거렛 A. 보아스(Margaret A. Boas)는 생난백을 사료로 먹인 쥐에게서 난백장애라고 일컫는 털이 빠지고 습진과 유사한 피부병이 발생하는 현상을 발견했습니다. 이를 연구하던 ..
건강/비타민
2021. 4. 14. 17:53
