비타민D, 칼시페롤이란
지난 시간의 비타민C에 이어 이번 시간에는 비타민D에 관한 이야기를 해보도록 하겠습니다. 비타민D는 앞서 살펴본 비타민B군이나 비타민C와는 다르게 비타민A와 마찬가지로 지용성 비타민으로 분류되며, 세부적으로 비타민D2, 비타민D3로 나눌 수 있습니다. 비타민D2는 일반적으로 식물 내에 존재하고 비타민D3는 동물에 많이 함유되어 있습니다. 이 중 비타민D3가 인체에 중요한 역할을 한다고 할 수 있습니다. 또한 비타민D는 체내에서 자체적으로 형성할 수 있는 비타민으로서 피부 세포에 있는 7-디하이드로콜레스테롤이 햇빛 속 UV-B 자외선을 통해 형성됩니다. "비타민D 발견 역사" 미국의 생화학자인 엘머 맥콜럼(Elmer McCollum)과 마거릿 데이비스(Marguerite Davis)는 1914년 어류인 대..
건강/비타민
2021. 4. 23. 16:58
