비타민C, L-아스코르브산이란
지난 시간까지 기나긴 비타민B군에 관한 이야기는 마무리되었으며 이번 시간부터는 비타민B군 이후 물질들에 대해 차근차근 알아가보고자 합니다. 그 첫번째로 바로 많은 분들이 엽산과 더불어 가장 많이 알고 있고 섭취도 많이 하고 있는 비타민C, 일명 아스코르브산입니다. 비타민C는 비타민B군과 더불어 대표적인 수용성 비타민으로 체내에서 자체 합성을 할 수 없으며 축적량이 많지 않고 신장을 통한 소변으로 배출이 잘 되므로 꾸준히 규칙적으로 섭취를 해야 하는 물질입니다. "비타민C 발견 역사" 비타민C와 관련하여 유명한 일화들은 비타민 시리즈의 첫 글에 상세하게 기술한 바 있으니 이번시간에는 실제적으로 비타민C를 발견한 과정 위주로 설명하도록 하겠습니다. 비타민C 결핍증의 대표적인 예인 괴혈병은 대 항해시대인 16..
건강/비타민
2021. 4. 21. 16:16
