비타민B12, 코발라민이란
이번 시간에는 코발라민(cobalamin)이라고 불리는 비타민B군의 막내 비타민B12 입니다. 비타민B12는 약 70여 년 전 빈혈 치료제로 발견된 이후 전 세계적으로 의학, 생물학, 화학, 영양학 등 다양한 분야의 연구자들에 의해 활발히 연구가 진행되어 온 물질입니다. 비타민B12는 엽산 대사 과정에 관여하고 신경 기능의 유지에도 관여하는 물질입니다. 체내에서 필요로 하는 비타민B12의 양은 극 소량이지만 여러 체내 대사에 필수적인 매우 중요한 비타민입니다. 비타민B12는 인간이나 동물의 체내에서 자체적으로 합성하지 못하는 물질이며 특정 세균에 의해서만 생산됩니다. 일부 세균만이 비타민B12를 합성할 수 있는 효소를 가지고 있는데 아직까지 정확히 어떠한 세균들이 비타민B12를 생산하는지 명확하게 알려져..
건강/비타민
2021. 4. 19. 12:35
